あの「ふくしん」が復活する！？
惜しまれつつ閉店したカツ丼の名店が復活するという噂を聞いたので調査してみました。
「ふくしん」復活は、７月１９日！
「ふくしん」は、福井市にあるショッピングセンター「エルパ」のフードコートに出店するようです。
ラブリーパートナー #エルパ 2Fフードコード、7/19（金）にリニューアルオープン‼#レストランふくしん が復活‼
— ふーぽ (@fupo_fukui) May 16, 2024
#丸亀製麵 #宗近製麺所 #ＭＩＮＴ #福井
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詳しく調べてみると、
元店主の橋爪節子さんは、店舗再開に向けた多くの提案を断ってきたが、エルパの熱意にうたれ協力することになったようです。
運営は別会社になるようですが、「ふくしん」の長年慣れ親しまれてきた味を引き継ぐそうです。
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復活はうれしいニュースですが、以前の味が再現出来るかが心配です…
ショッピングセンター「エルパ」
エルパは福井市北部にある福井県最大のショッピングモール。
場所は、
「ふくしん」は、２階のフードコート内に出来るそうです。
「ふくしん」とは、
ふくしんは、昭和４８年に創業にした福井名物ソースカツ丼が人気のお店。
長年、地元の人や観光客に親しまれてきたが、店主の体力低下と創業５０年という節目を迎えたことから、２０２３年７月に閉店。
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レストラン ふくしん ／ 福井市 | 日々URALA（ウララ）福井県のおすすめ情報
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